نسیم گیلان - فارس / افزایش چشمگیر جوجه‌ریزی در گیلان، نوید تابستانی بدون کمبود مرغ را می‌دهد؛ مسئولان می‌گویند بیش از 43 میلیون قطعه جوجه‌ریزی شده و تولیدکنندگان آماده پاسخ به نیاز مردم در داخل و حتی استان‌های دیگر هستند.
در شرایطی که گرمای تابستان و افزایش سفرها تقاضای مردم برای گوشت مرغ را بالا می‌برد، استان گیلان با ثبت بیش از 43 میلیون قطعه جوجه‌ریزی در نیمه نخست امسال، به یکی از بازیگران اصلی تأمین این کالای اساسی تبدیل شده است.
بازار
![]()
صالح محمدی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به عملکرد خردادماه در بخش جوجه‌ریزی می‌گوید: «در این ماه بالغ بر 14 میلیون و 814 هزار قطعه جوجه‌ریزی در استان انجام شده است که نسبت به مدت مشابه سال قبل 7 درصد افزایش و نسبت به تعهد استانی 13 درصد بیشتر است.»
به گفته وی، «این میزان جوجه‌ریزی توان تولید حدود 25 هزار تن گوشت مرغ را دارد و از ابتدای سال نیز در مجموع بیش از 43 میلیون و 565 هزار قطعه جوجه‌ریزی در واحدهای نیمچه گوشتی استان انجام شده است.
تولید، فراتر از نیاز داخل استان
به گفته مسئولان، بیش از 76 میلیون قطعه جوجه یک‌روزه از سوی واحدهای مادری استان تولید شده که 45 درصد نیاز مرغداری‌های گیلان را تأمین کرده و بخش زیادی نیز به استان‌های دیگر ارسال شده است و این یعنی گیلان نه‌تنها نیاز خود را برآورده می‌کند، بلکه به سایر نقاط کشور هم کمک می‌کند.
داوود سهرابی، کارشناس تولید دام و طیور می‌گوید: «در میان استان‌های شمالی، گیلان به لحاظ ظرفیت جوجه‌ریزی و توان مادری، جزو قطب‌های اصلی کشور شده است و این یعنی سفره مردم در این استان، متکی به تولید داخل است نه واردات یا کمک دیگر مناطق.»
تجربه بازار؛ آرامش نسبی در قیمت مرغ
بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت گوشت مرغ در بازار گیلان برخلاف برخی استان‌ها، روند باثبات‌تری در خرداد و تیر داشته است.
مهدی احمدی، فروشنده مرغ در میدان رشت، می‌گوید: «اوایل خرداد، همه نگران بودند که تو تابستون گرونی بیاد، ولی خوشبختانه قیمت بالا نرفت. گوشت مرغ بیشتر مواقع هست و کمبودی احساس نمی‌شه. مردم هم راحت‌تر خرید می‌کنن.»
نگرانی مرغداران از هزینه‌ها
در کنار خبرهای خوب، تولیدکنندگان از افزایش هزینه‌های تولید گلایه دارند.
میرزایی، مدیر یک مرغداری در صومعه‌سرا، می‌گوید: «افزایش قیمت خوراک، دارو، واکسن، بیمه و دستمزد کارگران، برق و حمل‌ونقل فشار زیادی آورده و با اینکه جوجه‌ریزی زیاد بوده، اما اگر حمایتی نباشه ممکنه ادامه تولید برای خیلیا سخت بشه.»
وی همچنین از تأخیر در پرداخت تسهیلات و نوسان قیمت نهاده‌ها انتقاد می‌کند و می‌گوید: «اگه قراره تولیدکننده کنار مردم بماند، دولت هم باید پشت تولیدکننده باشد.»استان گیلان با تکیه بر ظرفیت تولید بالای مرغ، رکورد تازه‌ای در جوجه‌ریزی زده و آماده تأمین نیاز مردم در فصل پرتقاضای تابستان است اما ادامه این مسیر موفق، نیازمند حمایت هوشمندانه دولت، تثبیت قیمت نهاده‌ها و اعتماد به تجربه تولیدکنندگان گیلانی است.