چاپ

نسیم گیلان - منوچهر پارسافر، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی گیلان امروز در گفت‌وگو با صدای مرکز گیلان از آغاز عملیات برداشت انار‌های ترش و شیرین در باغ‌های این استان خبر داد و اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود باغداران گیلانی امسال سه هزار و 960 تن انار به ارزش 47 میلیارد و 600 میلیون تومان برداشت کنند.
مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به تداوم برداشت انار در گیلان تا پایان آبان ماه بیان کرد: بیشتر شهر‌های گیلان باغ انار دارند و این استان 480 هکتار باغ انار ترش و شیرین دارد که بیشترین آن‌ها در شهرستان ماسال قرار دارد.
وی با بیان اینکه شهرستان رودبار به دلیل شرایط آب و هوایی تنها تولیدکننده انار شیرین در این استان است، گفت: انار در گیلان در پخت غذا‌های متنوعی استفاده می‌شود که از آن جمله می‌توان به مرغ شکم‌پر، آش انار، خورشت انار، انار بیج، مرغ ترش و کال کباب اشاره کرد.